Garri jaune de qualité supérieure - Grain le plus fin

Le gari jaune est une céréale à base de manioc populaire en Afrique de l'Ouest, notamment au Nigeria et au Ghana. Il est fabriqué à partir de tubercules de manioc fermentés et râpés, puis frits en granulés. Voici quelques informations clés sur le gari jaune de qualité supérieure et ses utilisations :

Description

- Le garri jaune tire sa couleur et sa saveur distinctes de l'huile de palme utilisée pendant la transformation.
- Il est considéré comme la céréale de manioc numéro un de choix dans l’est du Nigéria.
- Le garri jaune de première qualité du Ghana et du Nigéria est connu pour sa qualité et sa texture raffinées.

Utilisations

- La façon préférée de préparer le garri jaune est le garri fufu (également appelé eba), une hirondelle ou une pâte dure qui est consommée avec diverses soupes et ragoûts.
- Il peut être trempé dans de l'eau ou du lait et consommé comme une céréale.
- Le gari jaune est sans gluten, ce qui en fait une option appropriée pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque.
- C'est une bonne source de vitamines A et B, en plus d'être faible en gras.

Le gari jaune est un aliment de base polyvalent et nutritif dans la cuisine ouest-africaine, les variétés haut de gamme du Ghana et du Nigéria étant très appréciées pour leur qualité et leur saveur supérieures.