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Poisson tilapia
Poisson tilapia
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Le tilapia est un poisson d'eau douce réputé pour sa saveur douce et délicate et sa chair blanche et floconneuse. Au Nigéria, il est très apprécié pour la soupe de poisson, aussi appelée Imoyo, un plat savoureux et réconfortant apprécié dans tout le pays. Cuisiné en soupe, le tilapia offre une saveur subtile et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Ce poisson est également très nutritif, car il est une riche source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Le tilapia est souvent fileté avant d'être utilisé en cuisine. Sa chair ferme et blanche en fait un ingrédient polyvalent qui s'intègre à une grande variété de plats. En soupe ou préparé autrement, le tilapia est un choix délicieux et sain pour tous les amateurs de fruits de mer.
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