Crevettes savoureuses

Les crevettes séchées sont des fruits de mer conservés par dessiccation. De petite taille, elles possèdent une saveur umami légèrement salée qui rehausse le goût des plats. Elles sont couramment utilisées dans la cuisine nigériane, notamment dans les sautés de légumes et les gombos.

Incorporées à ces plats, elles apportent une saveur intense et une texture légèrement moelleuse qui complètent parfaitement les légumes. De plus, les crevettes séchées peuvent être trempées dans l'eau avant utilisation pour les attendrir et éliminer l'excès de sel. En résumé, les crevettes séchées sont un ingrédient savoureux et polyvalent qui peut apporter une touche unique à de nombreux plats.